私たちは、蒜山高原の大自然で育まれたニホンミツバチのハチミツの販売を行っております。ニホンミツバチは、飼育が難しく採蜜量も少ないため、商業的には不向きと言われています。しかしながら、養蜂家の遠藤氏の約20年という長きに渡る試行錯誤と努力により、ニホンミツバチが常に快適に活動できる環境を整え、今年も年に1度の採蜜を晩夏に行うことができました。一切の無添加、非加熱、熟成期間を経て、本年より当社にて販売を開始致します。数量限定(本年は約800瓶の販売)となっており、売り切れ次第販売終了となります。世界的にも希少な、濃厚で深みのある味わいをぜひお楽しみください。
