ニホンミツバチのはちみつは
日本で販売されている
はちみつの0.1％未満
一切手を加えてない天然のはちみつは他では味わえません。
自称、日本一美味しいニホンミツバチのはちみつを販売しています。
STORY
年に一度
少しだけ採蜜する
貴重な
ニホンミツバチの
無添加蜂蜜
蒜山高原の豊かな自然の中、遠藤さん一家が丹精込めて育てる日本ミツバチ。
この希少な、はちみつはミツバチたちへの思いやりと自然との共生から生まれました。
年に一度だけ、ミツバチの負担を最小限に抑えた方法で採蜜されたこのはちみつは何十種類もの花から集められた香り高い百花蜜。
その一滴一滴には、遠藤さん一家の愛情と、持続可能な養蜂の思いが詰まっています。
最高の自信作
Masterpiece
「2024年」の蒜山生はちみつ100は蒜山高原で育まれた、花の香りと軽やかな甘さが特徴です。
シーズンはもちろん、採蜜する巣箱毎で違う味わいがある「蒜山生はちみつ100」。
蒜山高原の自然豊かな環境で育まれたニホンミツバチから採取されています。
ニホンミツバチのその希少な蜜は百花蜜と呼ばれ、夏の間に半径1km以内の数十種類もの花、草木、全ての植物から蜜を集め、巣内で熟成させます。
そのため、巣箱の周りに生息する植物によって蜜の味に違いがあります。
そんなニホンミツバチが一生で集めることができる蜜はティースプーン一杯程度。
採れたてを丁寧に濾して熟成、非加熱。
数量限定の希少な一品をお試しください。
- 1瓶(特注桐箱梱包)
- 1瓶¥12,000(税込)
希少なニホンミツバチの
無添加生はちみつ
ニホンミツバチのはちみつは
設置できる巣箱は
半径1kmにつき、一つ
ミツバチの健康と持続的な育成を重視して、
半径1kmにつき一つの巣箱のみを設置しています。
ミツバチが過度に競争せずに十分な蜜や花粉を集められるようにするためです。
この方針により、自然環境との調和を保ちながら、高品質なはちみつの生産を実現しています。
糖度の高い部分のみを
厳選して採蜜
蜂の巣は上部ほど甘く、下にいくにつれ糖度が下がります。
その年のはちみつの状況に合わせ一番美味しく甘いところを遠藤さんが厳選し、採蜜しています。
採蜜後、樽で数ヶ月熟成
採蜜後に樽で数ヶ月間熟成させています。
この熟成期間により、はちみつの風味がまろやかに整い、深みのある豊かな味わいが引き出されます。
熟成することで、はちみつの香りやテクスチャーもさらに良くなり、特別な一品へと仕上がります。
当社規定の糖度チェックを
クリアしたハチミツのみ、
お客様の元へ
糖度計測を行い、厳選してお届けしています。
濃厚な甘さとともに長期保存が可能で、品質も安定しています。
品質管理を徹底することで、最高の風味をお客様に提供いたします。
蒜山生はちみつ100
2024 Edition
- 1瓶(特注桐箱梱包)
- ¥12,000(税込)
※送料無料キャンペーン中（2025年3月まで）
蒜山オーガニックファームの希少な純粋生はちみつを、この機会にぜひご体験ください。
大自然の豊かな環境で育まれ、職人の手で一つ一つ丁寧に収穫、熟成された逸品です。その深い味わいと香りは他では味わえない特別なもの。
数量限定のため、今しか手に入らない貴重なはちみつを、ぜひご家庭にお迎えいただき、特別なひとときをお楽しみください。
- 写真は9月の採蜜後、すぐに瓶詰めした写真です。
お届けする商品は、秋の蒜山高原の気温の低下を利用し、約3ヶ月の熟成を経て余分な雑味を取り除くため、美味しさが凝縮されます。
そのためお届け時には、一部結晶化が進み、写真と色味が変化している場合がございますが、品質には問題ございません。
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